【 森/CASA × 開化堂 Kaikado × 莊記茶業 × 連得堂餅家 】 二〇二四．月器．中秋限量盒．☾
二〇二四．月器．中秋限量盒
森/CASA
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開化堂 Kaikado
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莊記茶業
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連得堂餅家
聯名登場
二〇二四年仲秋，月色躍入，流星劃上山尖，亮雪銀波圍著金色月圓，藏現著京都百年銀黑夜波。日本「開化堂 Kaikado」親手敲出與「森/CASA」一年一回的珍貴約定，驚喜加入南投的「莊記茶業」以及台南的「連得堂餅家」，以各式頂尖職人的手作，將百年的深刻器味、味蕾的醇香氣味，一同融化在白夜的霧月中，優雅存入今年的月器中。
開化堂以一百五十年的手敲工藝，將傳統馬口鐵擊出漾著隱形波紋的茶簡，環繞點點金圈如同月亮散出的美麗月暈。莊記茶業，帶著冠軍茶的茶人堅持，為 森/CASA 摘取揉捻出大地香氣的原生種紫芽山茶，將森林的野放韻味，一葉一葉甜潤綻放在口中。連得堂餅家，將濃香酥脆的百年傳統煎餅灑落莊記最甘醇的紅玉茶葉，一點一點紅茶滋味飄在美味餅中。
限量八十組， 森/CASA × 開化堂 Kaikado × 莊記茶業 × 連得堂餅家，攜手將銀波月光藏浮著珍貴的時間印記，隨著時間，觸動人心記憶的線，在漸墨的月器銀河中一一映現。手中的溫度，味蕾的幸福，日日感動，日日是好日。
◩ 開化堂．Kaikado．手敲茶簡
開化堂第六代八木隆裕
邁入一百五十年的開化堂，是日本最悠久的手工敲製茶筒老舖。冬日飛回京都，與開化堂第六代八木隆裕漫步在林徑，當望向天空迎接雪的那刻，看見銀白世界中的美好純粹，我們說著，是時候將開化堂最綺麗的原點簡單走進生活。不同於雙層結構製作的經典茶筒，選以精巧輕盈的新設計風格「茶簡 Chakan」如銀雪般飛入中秋。小又輕巧的茶簡以傳統錫片製作的單層結構，運用百年不變的頂級傳統工藝技法，專注細心的敲槌製作。雖然僅有單層結構，其仍保有無人可及的絕佳氣密性。茶簡以明治時期最迷人的傳統錫片為素材，暱稱為馬口鐵的它，運用當時期鐵鍍錫的特殊技法製作。在銀白色澤下，若隱若現地藏著一絲一絲的波紋。日復一日的輕撫下，由銀白轉入霧灰直至褐灰抑或深墨。淺藏的波紋將逐漸浮現，馬口鐵獨有的深刻記憶線，將是寫下時間推移的溫暖故事。 森/CASA 的限定茶簡，暱名「月器」，以日本傳統植物漆調和出美麗的月亮霧金，似月圓的上下環繞，成為封存珍貴美好的器物。初見月器，其銀白與金月，如同清晨微亮看見月色的清爽；變化後的灰霧鏽墨，像暮黑夜晚的朦月。美麗色澤的轉變，每一刻都令人著迷。
◩ 莊記茶業．紫芽山茶 ＆ 紅玉紅茶
初夏，沿著山林小徑，踏上了南投日月潭的莊記茶業。嘩啦嘩啦聲中，飄來了清甜的葉子香氣，看見主人莊鎔璞正彎著腰，翻滾著新鮮採摘的紫芽葉，這是今秋最令人著迷的珍貴寶物！二〇一二年，莊記毅然決然投入茶的世界，從零開始學習製茶、品茶、沖茶，一步一步紥實在習茶中，邁向製作出台灣冠軍茶之路。去年，森/CASA 品到莊記驚為天人的迷人茶湯後，久久難以忘懷，便央請鎔璞為月器製出最香醇的茶滋味。以原生種的野放茶為構想，鎔璞選擇了位於山林野處歷經千百年仍屹立不搖的紫芽樹，將其飽含大地能量的上品茶葉，沖出帶著林野芬芳的金黃茶香，甘醇溫厚漸入甜潤。另外，莊記為 森/CASA 構想的傳統茶煎餅，揉捻出台茶十八號的紅玉，帶著淡淡薄荷與肉桂的淺香，譜出微澀漸回甘的細膩質地，與濃郁香脆的圓煎餅相結合，帶出春日山林的豐富層次。茶香蔓延味蕾之際，總想起那日在露霧中，鎔璞親揀的茶葉寶石，綠中帶紅帶紫，翻滾、揉捻、焙火，為我們製作最稀少珍貴的山茶，想著想著，就這樣一直感動著。
◩ 連得堂餅家．雞蛋煎餅 ＆ 紅玉煎餅
走在台南古城的總爺老街，遠遠聽見古董機器喀啦～喀啦～沿著撲鼻而來的濃濃奶蛋香，尋覓到超過百年的連得堂餅家。歷經一個世紀的店鋪，刻畫著四代傳承的回憶。第一代連得兄弟向日本洋菓子師傅習得煎餅手藝，將明治時代迄今的美好滋味，在圓盤上一翻一移旋轉環繞著。第二代蔡讚研發最令人喜愛的經典雞蛋及花生風味，並將連得堂煎餅推至全台灣，走入全盛期。第三代蔡益勝交棒的七〇年代，社會開放世界零食交流，傳統煎餅式微歇業，餅乾香氣歷經十二年的靜止中斷。八〇年代，傳統文化保存被列為極具重要，而記憶中的連得堂在眾人期待下回歸！第四代蔡偉忠傳承連得堂對於煎餅的不變堅持。走入巷弄，看著偉忠熟練旋轉著超過一米的圓形超大烤盤，熱呼呼的煎餅一片一片出爐，口水不禁偷偷滴下。捧著 森/CASA 喜愛的茶簡及紅玉茶葉，說著對文化執著的深意，老闆夫婦爽快的接下了紅茶煎餅的特製企劃。以莊記茶業最經典醇香的紅玉入餅，爐火熱烤的煎餅香氣飄出，帶著清淡的紅茶氣息。一口咬下，味蕾細細地感受著葉香蔓延，南投的山林寶藏及台南日治時期煎餅的交集，簡單美好的深深觸動你我的心。
- 森/CASA．月器．中秋限量盒 -
❍ 開化堂．月器茶簡 1 件
Ø6.3 × H9.5cm
❍ 莊記茶業．紫芽山茶 40g
❍ 連得堂餅家．經典雞蛋煎餅 4 入 & 特製紅玉煎餅 4 組 (一組二入)
❍ 森/CASA．桐木木盒 1 件
收 藏 每組 $3,880，限量 80 組
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說 明 茶簡以單層錫片製作，為傳統鐵鍍錫的馬口鐵。表面有波紋及黑點，為錫片的古老特色。因職人一件件敲擊製作，打印刮痕為手工製作的特殊印記。茶簡打開後將加速氧化，埋藏於鍍面下的鐵紋因鏽化緩緩浮現。以上皆為鐵鍍錫茶簡的正常變化過程。
出貨日 此次為常溫宅配，運費另計
9.3 已售完，追加於 9.9 起寄送
左 / 月器茶簡 中右 / 五至十年色澤變化
日本傳統植物漆的金色月光
茶簡獨特的手寫開化堂刻印
森/CASA showroom
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